中新网重庆11月25日电 标题：冬季农忙。中国“西部菜都”新农民大量出现。张旭制作冰块保鲜豌豆尖（秧苗顶部的嫩茎叶），操作无人机大面积“包包白”植保，提高学历考取“高级农民技师”……近日，中新网记者在冬耕高峰期探访了素有中国“西部蔬菜”“新农民”之称的重庆潼南。冬天渐浓，豌豆尖再次成为川渝地区百姓餐桌上的“头号美食”。其味道香浓爽口，可用于拌面、炒菜、火锅。图为11月7日航拍重庆市北碚区金刀峡镇一特色汤品商圈。该汤锅位于该店旁边。菜地里，豌豆尖等菜肴可以从农场“零距离”出售到餐桌。张旭 摄 “今年，豌豆尖等‘绿叶蔬菜’市场十分走俏。”潼南区新兴镇中丰村村民龚先锋表示，这与蔬菜的品种、品质、长势有关。种植基地占地近40公顷，配备了水肥一体化设施、大棚、微耕机等。龚先锋还购买了特制的制冰机，将冰块制成冰块，以保证蔬菜在运输过程中的新鲜度。 “与我们的父母相比，我们需要更广泛的设施、设备、技能和技术。”扎根新生镇三星村的80后农民戴红春说，目前他拥有四台拖拉机、三架无人机、两台收割机，服务于农业种植、管理、收获全过程。并为周边数千公顷土地提供种植、植保等服务。从事农业之前，戴红春只有高中学历。从事农业后，他就读于四川农业大学提高学历，获得“高级农民技师”称号。达赛迪洪春说，自2011年投身农业以来，农业一直是他的主要职业。然而，他的务农之路并非一帆风顺。有一次，他因为不了解市场，盲目投资，损失了70万多元。之后经过一番努力，扭亏为盈。尽管发生了起义，戴红春仍然觉得现代农业有吸引力，值得年轻人全力投入。戴红春负责人的重庆市潼南区星星三星合作社，经监测，被评为全国合作社。d 经农业农村部、国家发展改革委等部门评估。 2025年1月，合作社生产的绿色长春牌南瓜、白菜还被重庆市农产品质量安全中心、重庆市绿色食品协会评选为“重庆市最佳绿色食品”。龚先锋从事农业多年，曾将自己生产的生姜销往葡萄牙等地。受此影响，儿子龚乙甲回到家乡“继承父业”。不过，作为“90后”，龚一佳更感兴趣的是农村电商。他拍摄视频、运营社交媒体账户，并从事农村生鲜配送业务。他还积极整合资源，将农业、文化、旅游融为一体。图为重庆市潼南区菜农在成渝经济圈调研采摘豌豆尖重庆工商大学建设研究院认为，新生产力赋予一批现代人复兴和培育的力量。新型工匠式、“新农民”式管理。与传统农业实践相比，“新农民”在知识、技能、视野、教育和经验方面表现出更大的收获。 “我们和海外公司合作，为他们开发肥料，他们帮我们把‘腾腾蔬菜’（川渝地区的特色蔬菜）销往加拿大。”潼南区寿桥镇三角村村民王廷全说，他身边的合作项目很多。他认为，这种开放合作是越来越多“新农民”走出行业的秘诀之一。 （完） 编辑：吴家红